企業(yè)食堂托管，如(rú)何選擇承包公司？

分(fēn)類：公司新聞
發布時間：2021-12-31 15:56

　　企業(yè)食堂，主要是滿足企業(yè)員工(gōng)的(de)就餐需求，除了保證安全、便捷，還需重視菜品豐富、口味多元化、營養搭配等，同時還要根據時令季節、不斷調整菜品滿足員工(gōng)就餐需求。目前，大(dà)多數行(xíng)政機關、企事業(yè)單位、城市商業(yè)中心等機構爲了節約管理(lǐ)成本，往往會(huì)選擇把員工(gōng)食堂托管給第三方承包公司。那麽“如(rú)何選擇放(fàng)心可(kě)靠的(de)食堂承包公司”成爲相(xiàng)關行(xíng)政部門需要考慮的(de)關鍵問題。

　　1、看資質

　　企業(yè)資質是審查一個(gè)企業(yè)是否正規的(de)基礎，是證明(míng)自身業(yè)務能(néng)力的(de)重要文(wén)件(jiàn)，首先應确保該企業(yè)的(de)營業(yè)執照(zhào)和(hé)食品經營許可(kě)證具有(yǒu)時效性。

　　2、看經營狀況

　　查看企業(yè)是否依法繳納稅收和(hé)社會(huì)保障資金(jīn)的(de)記錄，第三方财務審計(jì)機構出具的(de)财務審計(jì)報告或銀行(xíng)出具的(de)資信證明(míng)等。需要注意的(de)是，該企業(yè)的(de)經營活動中需無不良信用(yòng)、無重大(dà)食品安全事故、無重大(dà)違法記錄等。

　　3、看信譽

　　企業(yè)必須具有(yǒu)良好的(de)商業(yè)信譽，如(rú)看是否有(yǒu)相(xiàng)關權威行(xíng)業(yè)協會(huì)頒發的(de)榮譽證書(shū)，餐飲服務人(rén)員是否具備行(xíng)業(yè)資格證，如(rú)營養培訓證書(shū)、營養配餐證書(shū)、烹調技術(shù)證書(shū)等。

　　4、看服務案例

　　服務案例不僅代表企業(yè)的(de)業(yè)務能(néng)力，也(yě)體現了對消費者、客戶群體的(de)溝通态度。優秀的(de)服務案例需要将食堂托管服務流程進行(xíng)精細化呈現，包括服務現場(chǎng)、産品設計(jì)、就餐環境打造等。

　　5、看設備

　　随著(zhe)技術(shù)的(de)發展，食堂烹調大(dà)多采用(yòng)“中央廚房”實現自動化，如(rú)果涉及到(dào)設備的(de)維修，還需要企業(yè)提供有(yǒu)效的(de)裝修資質，以及對食堂固定資産進行(xíng)登記維護的(de)經驗。

　　除了以上(shàng)這些必要條件(jiàn)，還需要考察食堂托管服務企業(yè)對細節的(de)重視程度和(hé)企業(yè)的(de)發展經曆。

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