O2O模式下餐飲業(yè)營銷溝通策略

分(fēn)類：公司新聞
發布時間：2019-12-25 21:14

　　在“互聯網+”推動下，“線上(shàng)訂餐”沖擊了整個(gè)餐飲行(xíng)業(yè)，企業(yè)經營的(de)理(lǐ)念和(hé)營銷的(de)觀念都(dōu)發生了轉變和(hé)創新，必須通過新媒體平台拓寬營銷渠道，O2O線上(shàng)線下相(xiàng)結合的(de)餐飲營銷模式應運而生。究竟餐飲企業(yè)在這種模式下如(rú)何采取營銷策略，使得線上(shàng)和(hé)線下的(de)營銷實現良性循環的(de)共赢局面，已成爲如(rú)今餐飲營銷過程中的(de)關鍵。

　　進入21世紀以來,中國餐飲業(yè)取得了快速地(dì)發展，但(dàn)相(xiàng)對于國際餐飲品牌來說，中式餐飲仍處于傳統經營模式，缺乏現代的(de)經營管理(lǐ)理(lǐ)念。O2O模式推動餐飲外賣交易平台的(de)快速發展，網絡訂餐平台将傳統外賣形式升級，把餐廳搬到(dào)了網絡上(shàng)，這一舉措吸引了衆多的(de)餐飲商家踴躍加入，顧客可(kě)以使用(yòng)電腦(nǎo)、手機、平闆等終端設備進行(xíng)訂餐，并且可(kě)以利用(yòng)互聯網把信息更快、更廣地(dì)發布出去，爲企業(yè)彙聚更多的(de)消費力。

　　在市場(chǎng)營銷理(lǐ)論發展過程中形成了兩個(gè)非常重要的(de)理(lǐ)論：20世紀60年代提出的(de)4P理(lǐ)論即産品、價格、渠道、促銷，以及90年代提出的(de)4C理(lǐ)論即顧客、成本、便捷、溝通。這兩種理(lǐ)論在特定的(de)時代背景和(hé)營銷環境中産生。4P營銷理(lǐ)論是基于企業(yè)的(de)角度，考慮向顧客提供什(shén)麽樣的(de)産品、以及采用(yòng)什(shén)麽樣的(de)銷售途徑和(hé)方法，并依據企業(yè)的(de)利潤目标來制(zhì)定價格，是一種由内向外的(de)消費者處于被動地(dì)位的(de)推動式營銷。4C營銷理(lǐ)論則站在顧客的(de)角度，以顧客需求爲出發點，這樣無形中就提高(gāo)了顧客在市場(chǎng)中的(de)地(dì)位，強調了顧客需求及其變化的(de)作用(yòng)，這是一種由外向内的(de)消費者處于主動地(dì)位的(de)拉動式營銷。對于生産企業(yè)4P理(lǐ)論仍然占主導地(dì)位，尤其是在對産品和(hé)技術(shù)要求較高(gāo)的(de)行(xíng)業(yè)，企業(yè)應該加大(dà)産品研發的(de)投入，不斷完善自身的(de)産品，這樣才能(néng)使企業(yè)在複雜多變的(de)市場(chǎng)環境中立于不敗之地(dì)。對于服務型企業(yè)來說，4C營銷理(lǐ)論能(néng)更好地(dì)指導企業(yè)與顧客建立長期穩定的(de)關系，培養顧客對企業(yè)的(de)忠誠度，以謀求企業(yè)的(de)可(kě)持續發展。

上(shàng)一個(gè): 2019中國餐飲百強領袖峰會(huì)-屹立風口探尋未來之路(lù)

下一個(gè): 無

上(shàng)一個(gè): 2019中國餐飲百強領袖峰會(huì)-屹立風口探尋未來之路(lù)

下一個(gè): 無

Back to list

相(xiàng)關新聞

食堂透明(míng)鑒品，安心每一天|重慶科技學院美(měi)食品鑒會(huì)

知食客美(měi)食品鑒

2021-12-31

想要創業(yè)的(de)小(xiǎo)白火(huǒ)鍋加盟需要哪些注意事項？

創業(yè)這個(gè)事說來簡單，實際操作起來卻很複雜。創業(yè)項目裏餐飲行(xíng)業(yè)的(de)火(huǒ)鍋行(xíng)業(yè)毫無疑問是比較麻煩的(de)，現在的(de)很多人(rén)創業(yè)就奔著(zhe)火(huǒ)鍋行(xíng)業(yè)的(de)發展前景一股腦(nǎo)的(de)投身進去，毫無準備，然後輸的(de)體無完膚。當我們自身的(de)條件(jiàn)不足的(de)時候，就會(huì)選擇品牌火(huǒ)鍋渝中記憶老火(huǒ)鍋加盟。下面是火(huǒ)鍋加盟的(de)注意事項，希望對于創業(yè)的(de)小(xiǎo)夥伴有(yǒu)所幫助。　　1、創業(yè)前要确認自己是否對這個(gè)行(xíng)業(yè)感興趣，如(rú)果有(yǒu)不感興趣甚至不喜歡的(de)态度，最好慎重考慮一下。興趣是

2021-12-31

餐飲加盟和(hé)不加盟有(yǒu)什(shén)麽區别？

餐飲加盟和(hé)不加盟這個(gè)問題應該是很多創業(yè)者會(huì)考慮的(de)問題，有(yǒu)很多創業(yè)的(de)小(xiǎo)夥伴不知道自己到(dào)底是選擇加盟還是選擇不加盟，關于加盟這個(gè)問題就給很多創業(yè)者帶來了很多煩惱，那麽做餐飲的(de)到(dào)底是加盟好呢還是不加盟好呢，加盟與不加盟有(yǒu)什(shén)麽區别呢？在此篇文(wén)章(zhāng)中小(xiǎo)編将給大(dà)家介紹餐飲加盟與不加盟的(de)相(xiàng)關知識，接下裏跟著(zhe)小(xiǎo)編一起來學習(xí)了解一下餐飲加盟與不加盟的(de)區别吧(ba)！　　開(kāi)餐飲加盟和(hé)不加盟有(yǒu)什(shén)麽區别？　　自己做餐飲除了要有(yǒu)好的(de)

2021-12-31

企業(yè)食堂托管，如(rú)何選擇承包公司？

企業(yè)食堂，主要是滿足企業(yè)員工(gōng)的(de)就餐需求，除了保證安全、便捷，還需重視菜品豐富、口味多元化、營養搭配等，同時還要根據時令季節、不斷調整菜品滿足員工(gōng)就餐需求。目前，大(dà)多數行(xíng)政機關、企事業(yè)單位、城市商業(yè)中心等機構爲了節約管理(lǐ)成本，往往會(huì)選擇把員工(gōng)食堂托管給第三方承包公司。那麽“如(rú)何選擇放(fàng)心可(kě)靠的(de)食堂承包公司”成爲相(xiàng)關行(xíng)政部門需要考慮的(de)關鍵問題。　　1、看資質　　企業(yè)資質是審查一個(gè)企業(yè)是否正規的(de)基礎，是證

2021-12-31